豚肉のきのこ巻き おろし煮
シャキシャキきのこを豚肉でくるり。大根おろしで煮汁もからみやすい！
約274kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 豚モモしょうが焼用 | 160g |
|---|---|
| えのき茸 | 100g |
| しめじ | 100g |
| 大根おろし | 200g |
| 小口切り葉ねぎ | 2本分 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 便利つゆA | 大さじ4 |
| 酒A | 大さじ2 |
| 油 | 小さじ2 |
作り方
1
豚肉は広げ、えのき茸としめじを等分してのせ、端からしっかりと巻く。片栗粉を薄くまぶし、余分な粉をはらう。
2
鍋に油を熱し、（1）を巻き終わりを下にして入れ、転がしながら焼く。焼き色が付いたら水（1/2カップ）とAを加え、煮立ったら大根おろしを汁ごと加え、中火で煮る。
3
器に盛り、葉ねぎをちらす。
