豆腐とレタスのチーズチキンスープ
チキンのうまみにほろっとチーズ。たっぷり具材でおなかも満足。
約5分
材料【2人分】
| 絹豆腐 | 150g |
|---|---|
| レタス | 2枚 |
| チキンブイヨン | 1本（6g） |
| 粉チーズ | 適量 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 黒こしょう | 適宜 |
| オリーブオイル | 小さじ２ |
作り方
1
レタスは食べやすい大きさにちぎる。
2
鍋に水（2カップ）を入れて煮立て、チキンブイヨンを加え、豆腐を手で崩し入れる。
3
レタス、塩を加えてさっと煮る。
4
器に盛り、粉チーズ、オリーブオイルをかける。好みで黒こしょうをふる。
