「コロコロミニ厚あげ」のトマト麻婆豆腐
トマト入りでさっぱり食べられる。
約15分
材料【4～5人分】
| トマト | 2個（全量） |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 150g（1/2袋） |
| 便利なコロコロミニ厚あげ | 280g（全量） |
| にんにく | 1片 |
| しょうが | 10g |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| みそA | 大さじ1 |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
トマトはひと口大に切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、解凍した鶏ひき肉をほぐしながら炒める。色が変わってきたらにんにく、しょうがを加え、火が通るまでさらに炒める。
3
（2）にA、水（3/4カップ）を加えて混ぜ、煮立ったら（1）のトマトと凍ったままの「コロコロミニ厚あげ」を加えて全体を混ぜる。ふたをして3分ほど煮る。
4
片栗粉を水（小さじ2）で溶いて（3）に加え、混ぜながらとろみが付くまで煮る。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
