「野菜がとれるエビマヨ」、ほうれん草のだしびたし、キャベツと豆腐の中華スープ（2人分）
ぷりっと大ぶりなえびにたっぷり野菜。定番中華が炒めるだけででき上がり！
約641kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【野菜がとれるエビマヨ】 | |
|---|---|
| 野菜がとれるエビマヨセット | 1セット |
| 油 | 大さじ2 |
| 【ほうれん草のだしびたし】（作りやすい分量・3人分） | |
| 冷凍ほうれん草 | 120g（約2カップ） |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| 和風だしの素A | 2g（1/3本） |
| 塩A | ふたつまみ |
| 【キャベツと豆腐の中華スープ】（作りやすい分量・3人分） | |
| キャベツ | 100g（お届けの1/4） |
| 木綿とうふ小分けパック | 1パック |
| 鶏ガラスープの素B | 小さじ2と1/2 |
| しょうゆB | 小さじ1 |
| こしょう | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
セットの「マヨソース」は2～3分流水解凍する。セットのブロッコリーは、添付のレシピ通りに電子レンジで加熱する。キャベツは短冊切りにする。豆腐は拍子木切りにする。
セットの「マヨソース」は2～3分流水解凍する。セットのブロッコリーは、添付のレシピ通りに電子レンジで加熱する。キャベツは短冊切りにする。豆腐は拍子木切りにする。
2
●ほうれん草のだしびたしを作る
耐熱容器に凍ったままのほうれん草を入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で3～4分加熱する。熱いうちにA、水(3/4カップ）を加えてひと混ぜし、そのままおいて味を含ませる。
耐熱容器に凍ったままのほうれん草を入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で3～4分加熱する。熱いうちにA、水(3/4カップ）を加えてひと混ぜし、そのままおいて味を含ませる。
だしびたしが余った場合は、翌日まで冷蔵保存できます。
3
●キャベツと豆腐の中華スープを作る
鍋に水（2と1/2カップ）、Bを入れて煮立て、（1）のキャベツと豆腐を加えて煮る。火が通ったら、こしょうとごま油を加える。
鍋に水（2と1/2カップ）、Bを入れて煮立て、（1）のキャベツと豆腐を加えて煮る。火が通ったら、こしょうとごま油を加える。
4
●「野菜がとれるエビマヨ」を作って盛りつける
フライパンに油を熱し、セットの「天然えび（粉付き）」を凍ったまま入れ、焼き色が付くまで中火で焼いて取り出す。添付のレシピ通りに「野菜がとれるエビマヨ」を作り、器に盛る。（2）のだしびたし、（3）のスープはそれぞれ器に盛る。
フライパンに油を熱し、セットの「天然えび（粉付き）」を凍ったまま入れ、焼き色が付くまで中火で焼いて取り出す。添付のレシピ通りに「野菜がとれるエビマヨ」を作り、器に盛る。（2）のだしびたし、（3）のスープはそれぞれ器に盛る。
