ローストまぐろの香味カルパッチョ
とろっととろける『ローストまぐろ』に、セロリの香りと食感がアクセント。赤白問わず、ワインによく合うおとなの味わい。
材料【2～3人分】
| ローストまぐろ | 120g |
|---|---|
| セロリ | 50g（約1/2本） |
| ミニトマト | 4～5個 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 黒こしょう | 適量 |
| レモン | 適宜 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
1
セロリは茎と葉に分ける。茎は粗みじん切りにし、塩もみして5分ほどおき、水けをしっかりしぼる。葉はみじん切りにする。ミニトマトは半分に切る。
2
半解凍した『ローストまぐろ』は、厚さ1cm程度に切る。
3
ボウルに（1）のセロリの茎、『ローストまぐろ』のたれ、オリーブオイルを入れて混ぜる。
4
器に（2）のまぐろを盛り、ミニトマトを添え、（3）をかける。（1）のセロリの葉を好みの量ちらし、黒こしょうをふる。好みでレモンをしぼる。
5
●香ばしいグリルのサイドディッシュ
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6
●手軽にできるおつまみも
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