ほたてとしめじのアヒージョ風
アヒージョ風に仕上げて、ほんのり甘く、肉厚なほたてを堪能。
材料【2人分】
| ほたて | 200g |
|---|---|
| カラーピーマン | 1個 |
| ぶなしめじ | 40g |
| みじん切りにんにくA | 2片分 |
| 小口切り赤唐辛子A | 1本分 |
| 塩A | 適量 |
| オリーブオイルA | 1/2カップ |
作り方
1
解凍したほたては水けをふく。カラーピーマンはひと口大に切り、ぶなしめじは小房に分ける。
2
耐熱皿にほたてとカラーピーマン、ぶなしめじを並べ入れる。
3
小鍋にAを入れて弱火で熱し、香りが出るまで煮る。（2）にかけ、オーブントースターで10分（1000Wの場合）焼く。
