かき菜のさっぱり豆腐あえ
すっきり酢みそ味に箸がすすむ。
約10分
材料【保存容器：0.8L】
| かき菜 | 100g（1/2束） |
|---|---|
| もめん豆腐 | 100g（1パック） |
| 便利つゆ | 小さじ2 |
| みそA | 小さじ2 |
| 酢A | 小さじ2 |
作り方
1
かき菜は長さ4cmに切ってゆでる。ざるにあげてさまし、『便利つゆ』を全体にまぶす。
『便利つゆ』で下味を付けると、味のまとまりがよくなります。
2
もめん豆腐の水けを軽くきってボウルに入れ、フォークなどでつぶし、Aを加えて混ぜる。
3
（2）に（1）を加えてあえる。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、翌日を目安に食べきってください。
