レンジチャプチェ
レンジ加熱だけで本格的な味わい。
約20分
材料【保存容器：1.5L】
| 牛スネうす切り（半解凍） | 140g（全量） |
|---|---|
| ピーマン | 100g（1/2袋） |
| 玉ねぎ | 1個 |
| えのき茸 | 100g（1/2パック） |
| 茹でずに使える緑豆春雨 | 4個 |
| 白炒りごま | 適宜 |
| 糸唐辛子 | 適宜 |
| しょうゆA | 大さじ2 |
| 砂糖A | 小さじ2 |
| おろしにんにくA | 小さじ1 |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ1 |
| ごま油A | 大さじ2 |
作り方
1
ピーマンは縦5mm幅、玉ねぎは5mm幅に切る。えのき茸は根元を切り落としてから長さを半分に切り、食べやすくほぐす。
2
耐熱容器に乾燥のままの春雨を入れ、（1）をのせる。
春雨は水分にひたるよう、必ずいちばん下に入れてください。
3
半解凍した牛肉を半分に切り、なるべく重ならないように広げながら（2）にのせ、水（1カップ）、Aを混ぜ合わせて加える。
4
ふんわりとラップをして、電子レンジで10分（600Wの場合）加熱する。取り出して全体を混ぜ、食べるときに好みで白炒りごま、糸唐辛子をちらす。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
