めかじきのマヨコーン焼き
コーンのプチプチと、まろやかマヨネーズが美味。
約336kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| めかじき切身 | 5切（250g） |
|---|---|
| スイートコーン | 110g |
| マヨネーズ | 大さじ1と1/2 |
| ルッコラ | 適量 |
| 塩 | ふたつまみ |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
1
解凍しためかじきは水けをふき取り、塩をふる。
2
汁けをきったコーンとマヨネーズをあえる。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）を焼く。こんがりと焼き色が付いたら裏返し、（2）をのせてふたをし、約2分蒸し焼きにする。
4
器に盛り、ルッコラを添える。
