さわらのごま焼き
すりごまが香ばしい。しっかり味でごはんがすすむ。
約229kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 昭徳の産直九州産天日干しさわら | 2切れ（160g） |
|---|---|
| ピーマン | 2個 |
| 人参 | 1/2本 |
| 白すりごま | 大さじ2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| みりんA | 小さじ1 |
| しょうゆA | 小さじ1/2 |
| 油 | 小さじ2 |
作り方
1
さわらは解凍して水けをふき取り、Aに5分ほどつけ、全体に白すりごまをまぶす。
2
ピーマン、人参は縦に細切りにする。
3
フライパンに油を熱し、（1）を並べ入れる。空いたところに（2）を入れて塩をふり、ふたをして弱めの中火で片面5分ずつ焼く。
フライ返しを使うと、ごまがはがれにくくなります。
