ゴーヤのプルコギ
甘辛だれをからめてゴーヤを食べやすく。
約20分
材料【保存容器：1.2L】
| にがうり | 1本 |
|---|---|
| 牛プルコギ用（味付） | 250g（全量） |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
にがうりは縦半分に切って種とワタを除き、厚さ3mmの薄切りにする。ボウルに入れ、塩をまぶして軽くもみ、10分ほどおく。さっと水洗いし、ざるにあげ水けをきる。
2
フライパンにごま油を熱し、解凍した『牛プルコギ用』を入れ、ほぐしながら1分ほど炒める。
3
（1）を加え、さらに2分ほど炒める。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
