手羽元と大豆のガーリックトマト煮
骨付き肉がほろり。ごはんにも合うトマト煮。
約411kcal/1人分
約30分
材料【2人分】
| 鶏手羽元 | 6本（約350g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 大豆ドライパック | 1/2缶（55g） |
| カットトマト | 1/2パック（約200g） |
| 粉チーズ | 適宜 |
| パセリ | 適宜 |
| おろしにんにくA | 小さじ1 |
| 塩A | 少々 |
| こしょうA | 少々 |
| 砂糖B | 小さじ1 |
| 塩B | 小さじ1/3～1/2 |
| こしょうB | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
解凍した鶏肉は水けをふき、Aをもみ込む。玉ねぎは薄切りにする。
2
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。
3
しんなりしたら鶏肉を入れて炒め、全体になじんだら、大豆、『カットトマト』、水（1/2カップ）、Bを加える。
4
煮立ったらアクをとり、ふたをずらしてのせ、弱めの中火で20分ほど煮る。
5
器に盛り、好みで粉チーズ、みじん切りにしたパセリをちらす。
