さわらのソテー フレッシュトマトソース
さわらは凍ったまま揚げ焼きOK！
約15分
材料【3～4人分】
| フライパンでさわら竜田揚げ | 300g（全量） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| トマト | 200g（中1個） |
| レモン | 適宜 |
| イタリアンパセリ | 適宜 |
| 塩A | 小さじ1/2 |
| 黒こしょうA | 少々 |
| オリーブオイルA | 大さじ2 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
●下準備
・玉ねぎはみじん切りにする。耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジで1分（600Wの場合）加熱し、さます。
・トマトは1cm角に切る。
・玉ねぎはみじん切りにする。耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジで1分（600Wの場合）加熱し、さます。
・トマトは1cm角に切る。
2
ボウルに玉ねぎ、トマト、Aを加えて混ぜ合わせる。
3
フライパン全体に広がるくらいの油を入れて中火で熱し、凍ったままの『さわら竜田揚げ』を身側を下にして入れる。3分揚げ焼きにしたら裏返し、さらに2分揚げ焼きにして取り出す。
4
食べるときに（3）に（2）をかける。好みでくし形切りにしたレモンとイタリアンパセリを添える。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
