豚ヒレソテー ボイル野菜添え
![豚ヒレソテー ボイル野菜添え](https://cont-daidokolog.pal-system.co.jp/system/recipe/12752/img/thumbnail/pc_detail_main_PS_KCZ_0055M.jpg)
みそ味の豚ヒレが香ばしくやわらか。
約15分(解凍する時間は除く)
材料【2~3人分】
豚ヒレ米こうじ味噌漬 | 260g(全量) |
---|---|
キャベツ | 200g(お届けの1/2) |
まいたけ | 140g(全量) |
鶏ガラスープの素A | 小さじ1 |
塩A | 小さじ1/4 |
油 | 大さじ1 |
作り方
1
●下準備
・豚肉は冷蔵室に移して解凍する。
・鍋に湯を沸かし始める。
・キャベツは横半分に切ってから、5mm幅の細切りにする。
・まいたけは食べやすくほぐす。
・豚肉は冷蔵室に移して解凍する。
・鍋に湯を沸かし始める。
・キャベツは横半分に切ってから、5mm幅の細切りにする。
・まいたけは食べやすくほぐす。
2
鍋の湯が沸騰したら、キャベツとまいたけを入れ、1分ほどゆでる。ざるにあげて水けをきり、ボウルに入れ、Aを加えて混ぜる。
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ゆでるとかさが減り、たっぷり食べられます。
3
フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉をたれごと入れ、ふたをして2分ほど焼く。裏返してさらに1分焼く。
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たれがはねやすいので、ふたをして焼きます。
4
食べるときに器に(2)を敷き、(3)をのせる。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。