鶏ひき肉ときのこのクリームボロネーゼ｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

シチューフレークでクリームパスタを手軽に。まろやかでほっとする味わいです。

材料【4人分】

注文できる材料

玉ねぎ、にんにくはみじん切りに、ぶなしめじは粗みじん切りにする。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（適量・分量外）、スパゲッティを入れてパッケージの表示通りにゆでる。

別の鍋（または深さのあるフライパン）に油を熱し、にんにく、玉ねぎを入れて軽く塩をふり、しんなりするまで炒める。解凍した鶏ひき肉を入れて色が変わるまで炒め、酒を加えてアルコールを飛ばす。ぶなしめじを入れてさっと炒めたらふたをし、3分ほど蒸し焼きにする。

水（1と1/2カップ）を加え、煮立ったらアクをとる。牛乳を加えて温まったら、シチューフレークを加えて溶かし、好みでバターを加える。

（4）に（2）を入れ、さっとからめる。器に盛り、好みで黒こしょうをふる。

ごはんやパンにも合うソースです。余ったらアレンジを楽しんでも！
・ごはんにかけて。さらにチーズをのせて焼けばドリアに。
・焼いたバゲットなどにのせて。