2種のごちそうほたてディップ
![2種のごちそうほたてディップ](https://cont-daidokolog.pal-system.co.jp/system/recipe/12934/img/thumbnail/pc_detail_main_PS_KCZ_0621L.jpg)
ほたての上品なうまみをきかせた、オードブルにぴったりの2種。大葉が香るシャキシャキの「マリネディップ」と、ナッツがアクセントのクリーミーな「タルタルディップ」。
材料【作りやすい分量】
【マリネディップ】 | |
---|---|
ほたて貝柱フレーク缶 | 1缶(70g) |
きゅうり | 1本 |
赤玉ねぎ | 1/2個 |
大葉 | 7~8枚 |
レモン汁A | 1/2個分 |
塩A | 少々 |
こしょうA | 少々 |
オリーブオイルA | 大さじ3 |
【タルタルディップ】 | |
ほたて貝柱フレーク缶 | 1缶(70g) |
ゆで卵 | 2個 |
玉ねぎ | 1/4個 |
ミックスナッツ | 40g |
粉チーズB | 大さじ3 |
マヨネーズB | 大さじ2 |
酢B | 大さじ1 |
塩B | 少々 |
こしょうB | 少々 |
オリーブオイルB | 大さじ1 |
作り方
1
【マリネディップ】
きゅうりは縦半分に切って種をスプーンなどでとり、粗くきざむ。赤玉ねぎ、大葉はみじん切りにする。
きゅうりは縦半分に切って種をスプーンなどでとり、粗くきざむ。赤玉ねぎ、大葉はみじん切りにする。
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2
ボウルに(1)、ほたて缶を缶汁ごと入れ、Aを加えて混ぜ合わせ、冷蔵室で10分ほど味をなじませる。
3
【タルタルディップ】
玉ねぎはみじん切りにする。ミックスナッツは粗くきざみ、フライパンで軽く煎る。
玉ねぎはみじん切りにする。ミックスナッツは粗くきざみ、フライパンで軽く煎る。
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4
ボウルにゆで卵を入れてフォークなどでつぶし、(3)、ほたて缶を缶汁ごと入れ、Bを加えて混ぜ合わせる。
![point](https://cont-daidokolog.pal-system.co.jp/pc/recipe/img/icon_point.png)
卵はかたゆでがおすすめ。卵は冷蔵室から出して室温に戻し、沸騰した湯に入れて11分が目安です。
5
楽しみ方いろいろ!
・焼いたバゲットやクラッカーにのせて。
・ドレッシング代わりにサラダにかけて。
・焼いたバゲットやクラッカーにのせて。
・ドレッシング代わりにサラダにかけて。