けいちゃん焼き風炒め
岐阜県の郷土料理。味付き肉で手軽に！
約15分(解凍する時間は除く)
材料【3～4人分】
| 鶏けいちゃん風味噌焼用 | 250g（全量） |
|---|---|
| キャベツ | 約200g（お届けの1/2） |
| カラーピーマン | 100g（2/3袋） |
| 酒 | 大さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
●下準備
・『鶏けいちゃん風味噌焼用』は冷蔵室に移して12時間以上解凍する。
・キャベツはざく切りにする。
・カラーピーマンは縦1cm幅に切る。
・『鶏けいちゃん風味噌焼用』は冷蔵室に移して12時間以上解凍する。
・キャベツはざく切りにする。
・カラーピーマンは縦1cm幅に切る。
2
フライパンに油を入れて中火で熱し、キャベツ、カラーピーマンを入れる。酒をふってふたをし、2分蒸し焼きにしていったん取り出す。
3
そのままのフライパンに『鶏けいちゃん風味噌焼用』を入れ、火が通るまで弱めの中火で3～4分炒める。
焦げやすいので、弱めの火加減でじっくり焼いて。
4
（2）を戻し入れ、さらに1分ほど炒める。
好みで七味唐辛子をかけても。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
