『4種野菜のカツ煮』、ブロッコリーとミニトマトのみそ汁（2人分）
レンチンとんかつですぐできる！ たっぷり野菜とふんわり卵のカツ煮。
約791kcal/1人分
約25分
材料【2人分】
| 【4種野菜のカツ煮】 | |
|---|---|
| 4種野菜のカツ煮セット | 1セット（全量） |
| 卵 | 2個 |
| 油 | 大さじ1 |
| 【ブロッコリーとミニトマトのみそ汁】 | |
| 冷凍ブロッコリー | 80g（1/3袋強） |
| ミニトマト | 30g（2～3個） |
| 和風だしの素 | 3g（1/2本） |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
セットの「国産豚とんかつ（レンジ用）」は耐熱皿に並べ、添付のレシピ通りに電子レンジ（600W）で加熱し、食べやすい大きさに切る。卵は割りほぐす。
セットの「国産豚とんかつ（レンジ用）」は耐熱皿に並べ、添付のレシピ通りに電子レンジ（600W）で加熱し、食べやすい大きさに切る。卵は割りほぐす。
2
●ブロッコリーとミニトマトのみそ汁を作る
鍋に水（1と1/2カップ）、和風だしの素、ミニトマトを入れて火にかける。煮立ったら、凍ったままのブロッコリーを加え、中火で約3分煮る。弱火にしてみそを溶き入れる。
鍋に水（1と1/2カップ）、和風だしの素、ミニトマトを入れて火にかける。煮立ったら、凍ったままのブロッコリーを加え、中火で約3分煮る。弱火にしてみそを溶き入れる。
3
●『4種野菜のカツ煮』を作り始める
フライパンに油を中火で熱し、セットの葉ねぎ以外の野菜を入れて炒める。全体に油がまわったら水（160ml）とセットの「便利つゆ」を加え、玉ねぎがしんなりするまで2～3分煮る。
フライパンに油を中火で熱し、セットの葉ねぎ以外の野菜を入れて炒める。全体に油がまわったら水（160ml）とセットの「便利つゆ」を加え、玉ねぎがしんなりするまで2～3分煮る。
4
●『4種野菜のカツ煮』を仕上げて盛りつける
（3）に（1）のとんかつを並べ入れ、衣に味がしみたら、溶き卵をまわし入れ、添付のレシピ通りに『4種野菜のカツ煮』を作って器に盛る。（2）のみそ汁を器に盛る。
（3）に（1）のとんかつを並べ入れ、衣に味がしみたら、溶き卵をまわし入れ、添付のレシピ通りに『4種野菜のカツ煮』を作って器に盛る。（2）のみそ汁を器に盛る。
卵はまず半量を入れ、ふちが少しかたまり中心が半熟になったら残りを加えて。ふたをして火を止め、1～2分蒸らすとふんわり仕上がります。
