『酢豚』、きゅうりのナムル、 ほうれん草とミニトマトのみそしょうがスープ（2人分）
口いっぱいに広がる甘酢あんは、さっぱりみそしょうがスープと相性◎。
約714kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【酢豚】 | |
|---|---|
| 酢豚セット | 1セット（全量） |
| 油 | 適量 |
| 【きゅうりのナムル】（作りやすい分量・3人分） | |
| きゅうり | 1本 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 白炒りごま | 適宜 |
| おろしにんにく | 適宜 |
| 【ほうれん草とミニトマトのみそしょうがスープ】 | |
| 冷凍ほうれん草 | 50g（1/5袋） |
| ミニトマト | 40g（お届けの1/3弱） |
| しょうが | 5g（約1/3片） |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| みそ | 大さじ1 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
『酢豚』の下準備をする。きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、塩をまぶして約5分おく。しんなりしたら水けをしぼる。しょうがは皮をむいて細切りにする。ミニトマトは半分に切る。
『酢豚』の下準備をする。きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、塩をまぶして約5分おく。しんなりしたら水けをしぼる。しょうがは皮をむいて細切りにする。ミニトマトは半分に切る。
2
●きゅうりのナムルを作る
（1）のきゅうりに、こしょう、ごま油、好みで白炒りごま、おろしにんにくを加えてあえる。
（1）のきゅうりに、こしょう、ごま油、好みで白炒りごま、おろしにんにくを加えてあえる。
3
●ほうれん草とミニトマトのみそしょうがスープを作る
鍋に水（1と1/2カップ）、鶏ガラスープの素、（1）のしょうがとミニトマトを入れて中火にかける。煮立ったら凍ったままのほうれん草を加え、約2分煮る。弱火にしてみそを溶き入れる。
鍋に水（1と1/2カップ）、鶏ガラスープの素、（1）のしょうがとミニトマトを入れて中火にかける。煮立ったら凍ったままのほうれん草を加え、約2分煮る。弱火にしてみそを溶き入れる。
4
●『酢豚』を作って盛りつける
『酢豚』は、添付のレシピ通りに作って器に盛る。（2）、（3）をそれぞれ器に盛る。
『酢豚』は、添付のレシピ通りに作って器に盛る。（2）、（3）をそれぞれ器に盛る。
