豚肉と青菜の甘辛春雨
ごはんがすすむ肉野菜たっぷり大皿。
約15分(解凍する時間は除く)
材料【3～4人分】
| 豚バラしゃぶしゃぶ用 | 250g（全量） |
|---|---|
| 小松菜 | 約100g（1/2束） |
| 茹でずに使える緑豆春雨 | 3個 |
| ミニトマト | 150g（全量） |
| 水A | 300ml（1と1/2カップ） |
| しょうゆA | 大さじ2 |
| 酒A | 大さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ2 |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
1
●下準備
・豚肉は解凍し、長さを半分に切る。
・小松菜は長さ4cmに切る。
・ミニトマトはへたをとり、半分に切る。
・豚肉は解凍し、長さを半分に切る。
・小松菜は長さ4cmに切る。
・ミニトマトはへたをとり、半分に切る。
2
フライパンにごま油（大さじ1）を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒める。
3
火が通ったらAを加える。煮立ったら、乾燥したままの春雨を加え、2分煮る。
4
小松菜、ミニトマトを加えて1分ほど加熱し、ごま油（大さじ1/2）をまわしかける。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、2日間を目安に食べきってください。
