桃のクレームダンジュ風
ジャムをはさんだ水きりヨーグルトは、まるでふわふわレアチーズ。
材料【2～3人分】
| プレーンヨーグルト | 1パック（400g） |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 甘夏マーマレード | 大さじ1 |
| クラッカー | 3～4枚 |
| 桃 | 適量 |
作り方
1
小さめのざるにペーパータオルを敷き、下にボウルをセットする。
2
ヨーグルトと砂糖を混ぜ、（1）に半量入れ、マーマレードをのせ、残りのヨーグルトをかける。ラップをして冷蔵室で1日おく。
水きりで出た水分には、ヨーグルトの栄養が。今回は甘みもあるのでそのまま飲んでもすっきりおいしい。
3
器に砕いたクラッカーをちらし、（2）をカットしてのせ、きざんだ桃を添える。
クラッカーはポリ袋に入れ、すりこぎなどでたたくか、包丁できざんでもOK。
