きくらげと鶏ササミのキムチ炒め
大ぶりで肉厚なきくらげ。コリコリの歯ざわりが魅力です。
約156kcal/1人分
約10分(戻し時間を除く)
材料【2人分】
| 鶏ササミ | 2本 |
|---|---|
| 白菜キムチ | 80g |
| 乾燥きくらげ | 7g |
| 葉ねぎ | 10本 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| みりんA | 小さじ2 |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
きくらげは戻し、かたい部分をとり、3等分する。解凍したササミは筋をとり、そぎ切りにし、軽く塩・こしょうする。葉ねぎは長さ5cmに切る。Aは合わせる。
2
フライパンにごま油を熱し、ササミを色よく焼き、きくらげ、キムチを炒める。Aを加え、葉ねぎを加え炒め合わせる。
