材料【おとな2人+子ども1人分】

豚ローススライス 180g
ピーマン 4個
トマト 300g
しょうゆ 小さじ1
大さじ2
片栗粉 小さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1
少々
ごま油 大さじ1

作り方

1

ピーマンは乱切りに、トマトはざく切りにする。

2

豚肉は繊維を断つ方向に4等分にし、しょうゆと酒をふりかけて混ぜ込み、片栗粉をまぶす。

3

フライパンにごま油を熱して(2)を焼き、火が通ったら(1)を入れて炒め、鶏ガラスープの素と塩を加えてふたをして1~2分炒め煮にする。