新ごぼうの香りサラダ
新ごぼうはさっとゆで、味付けはシンプルに。やわらかさと、豊かな香りを堪能。
約15分
材料【2人分】
| 新ごぼう | 60g |
|---|---|
| 鶏ササミ | 60g |
| 黒こしょう | 少々 |
| レモン汁A | 小さじ1 |
| 塩A | 小さじ1/4 |
| 油A | 小さじ1 |
作り方
1
新ごぼうはピーラーで薄くそぎ、熱湯でさっとゆでる。同じ湯でササミをゆで、粗熱がとれたら、食べやすい大きさにさく。
2
ボウルにAを混ぜ合わせ、（1）を入れてあえ、黒こしょうをふる。
