きゅうりは縦半分から斜めに切り、玉ねぎは薄切りにする。解凍したシーフードミックスは水けをふき取る。Aは合わせる。

保存容器に（1）を入れてざっくりと混ぜ、冷蔵室で保存する。食べるときに、好みでこしょうをふる。

＊きゅうりは95％が水分。夏にうってつけの食材です。お酢やレモン汁をたっぷり使えば、心地よい食感にさわやかさが加わり、いっそう夏らしい一品に。

＊知って安心！保存食作りの基本。
1.清潔な容器に入れましょう
おかずを入れる容器は、必ずきれいに洗ってしっかりと水けをふき取ってください。煮沸消毒やアルコール除菌も忘れずに。
2.取り分けるときは、きれいな箸やスプーンで
口をつけた箸やスプーンで容器から取り分けるのはやめましょう。必ず清潔な箸やスプーンを使ってください。
3.保存期間は目安です
日もちの目安は3～4日ですが、温度や環境によって保存期間は変わります。冷蔵室から長時間出したままにせず、食べる分だけ取り出したら、すぐにしまいましょう。