「鶏ともやしの香りねぎ塩炒め」＆なめことオクラのおかかあえ（3人分）
包丁いらずのお料理セットで20分♪ やさしい和風味の炒め物と、手軽な副菜＆汁物で、野菜たっぷりの献立が完成。
約577kcal/1人分
約20分
材料【3人分】
| 【鶏ともやしの香りねぎ塩炒め】（2～3人分） | |
|---|---|
| 鶏ともやしの香りねぎ塩炒めセット | 1セット |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 大さじ1 |
| 【さつま揚げ】（3人分） | |
| 鹿児島さつま揚げ（れんこん天） | 4枚 |
| 【なめことオクラのおかかあえ】（3人分） | |
| なめこ | 80g（1パック） |
| オクラ | 1/3パック |
| かつお節 | 3g（1パック） |
| 便利つゆ | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 【ほうれん草と卵のみそ汁】（3人分） | |
| 卵 | 1個 |
| 冷凍ほうれん草 | 60g（約1カップ） |
| 和風だしの素 | 4g（2/3本） |
| みそ | 大さじ3弱 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●なめことオクラをゆでる
鍋に湯を沸かす。オクラは塩で表面をこすり、沸騰した湯で30秒ほどゆで、引き上げて水にとる。同じ湯でなめこを1分ほどゆで、水にとってさまし、水けをきる。オクラは水けをふいて小口切りにする。
鍋に湯を沸かす。オクラは塩で表面をこすり、沸騰した湯で30秒ほどゆで、引き上げて水にとる。同じ湯でなめこを1分ほどゆで、水にとってさまし、水けをきる。オクラは水けをふいて小口切りにする。
2
●ほうれん草と卵のみそ汁を作り始める
鍋に水（2と1/4カップ）と和風だしの素を入れて火にかけ、煮立ったら凍ったままのほうれん草を加えていったん火を止める。
鍋に水（2と1/4カップ）と和風だしの素を入れて火にかけ、煮立ったら凍ったままのほうれん草を加えていったん火を止める。
3
●なめことオクラのおかかあえを仕上げる
ボウルになめこを入れ、「便利つゆ」、水（小さじ2）、かつお節を加えて混ぜて器に盛り、オクラを添える。食べるときに全体を混ぜる。
ボウルになめこを入れ、「便利つゆ」、水（小さじ2）、かつお節を加えて混ぜて器に盛り、オクラを添える。食べるときに全体を混ぜる。
4
●「鶏ともやしの香りねぎ塩炒め」を作る
フライパンに油を熱し、「鶏ともやしの香りねぎ塩炒めセット」を添付のレシピ通りに作る。
フライパンに油を熱し、「鶏ともやしの香りねぎ塩炒めセット」を添付のレシピ通りに作る。
5
●さつま揚げを電子レンジで加熱し、みそ汁を仕上げる
「鹿児島さつま揚げ」を耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ（500w）で30秒加熱する。（2）の鍋を火にかけ、再び煮立ったら火を弱め、みそを溶き入れる。ふつふつしてきたら割りほぐした卵をまわし入れ、ふんわりしたら器に盛る。
「鹿児島さつま揚げ」を耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ（500w）で30秒加熱する。（2）の鍋を火にかけ、再び煮立ったら火を弱め、みそを溶き入れる。ふつふつしてきたら割りほぐした卵をまわし入れ、ふんわりしたら器に盛る。
煮立ってきたところに卵を細くまわし入れることで、ふわふわの食感に仕上がります。
