じゃこと切干大根、糸寒天の炒め煮
ごはんに合う甘辛い味付け。かみごたえの違いも楽しい！
約139kcal/1人分
約15分(戻す時間は除く)
材料【2人分】
| 切干大根人参ミックス | 20g |
|---|---|
| スープ用糸寒天 | 4g |
| ちりめんじゃこ | 15g |
| 和風だしの素A | 3g |
| 砂糖A | 小さじ2 |
| 酒A | 大さじ1 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
切干大根と糸寒天はそれぞれ水につけて戻し、水けをしぼる。
2
フライパンに油を熱し、じゃこと切干大根を炒め、油がまわったら水（1/2カップ）とAを加え、汁けが少なくなるまで炒め煮にする。火を止めて、糸寒天を加えて混ぜ合わせる。
糸寒天は加熱中に加えると溶けてしまうので、必ず火を止めてから入れてください。
