●下準備
「具の大きなシーフードセット」はパッケージの表示通りに流水で半解凍する。人参は短冊切りに、長芋はひと口大の乱切りにする。片栗粉は倍量の水（大さじ2）を加えてよく混ぜる。

●長芋のみそ汁を作り始める
鍋に水（1と1/2カップ）と和風だしの素を入れて煮立て、（1）の長芋を加えてひと煮する。火を弱めてみそを溶き入れる。

●シーフードともやしの和風あんを作り始める
フライパンに油（大さじ1）を熱し、（1）のシーフードを入れ、塩をふって炒める。火が通ったらいったん取り出す。

●シーフードともやしの和風あんを仕上げ、長芋のみそ汁を盛る
（3）のフライパンに油（大さじ1/2）を足し、（1）の人参、もやし、凍ったままのアスパラを加えて炒める。しんなりしたら水（1カップ）とAを加える。煮汁が煮立ったら（3）のシーフードを戻し入れ、「味付ザーサイ」を加えてさっと煮る。（1）の水溶き片栗粉を混ぜながら加え、とろみが付いたら器に盛る。（2）は器に盛り、好みで青のりをふる。