しらすとほうれん草のえのきあえ
忙しい人の強い味方！親子で作り分けない作りおきおかず。包丁いらずでぱぱっとひと品。ごはんがすすむ副菜です。
監修：中村美穂さん
材料【おとな2人+子ども1人で約3食分】
| 冷凍ほうれん草 | 200g |
|---|---|
| しらす | 50g |
| えのき茸 | 100g |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| かつお節 | 1/4カップ（3g） |
作り方
1
えのき茸はキッチンばさみで石づきを切り、長さ2cmほどに切る。
2
耐熱容器に（1）としょうゆ、みりんを入れて混ぜる。凍ったままのほうれん草としらすを加える。
3
ラップをして電子レンジで約3分半（600wの場合）加熱し、最後にかつお節を混ぜる。
冷蔵保存で3日間OK。食べる前に再加熱してください。
