やわらか牛肉のフライパンでプルコギ風
野菜を一度取り出すひと手間で、牛肉はやわらか野菜はしゃっきり！
約249kcal/1人分
約15分
材料【4人分】
| 牛小間切 | 210g |
|---|---|
| カラーピーマン | 2個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| もやし | 1袋 |
| にら | 1/2束 |
| 大豆ドライパック | 60g |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| おろしにんにくA | 1片分 |
| しょうゆA | 大さじ2 |
| 酒A | 大さじ2 |
| 砂糖A | 大さじ1 |
| ごま油A | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
牛肉はAと合わせる。カラーピーマンはせん切りに、玉ねぎはくし形切りに、にらはざく切りにする。
2
フライパンにごま油を強火で熱し、玉ねぎ、カラーピーマン、大豆をさっと炒め、軽く塩をふっていったん取り出す。
3
そのままのフライパンで牛肉を色よく炒め、（2）の野菜を戻し入れ、もやし、にらを加えて炒め、しょうゆを加える。
