豚ロースときのこのみそバターソテープレート
味付き肉をカットして、きのことソテー！ 一気に作れて食べやすく、みそバター味にごはんがすすみます。
材料【2人分】
| 豚ロース味噌漬（信州味噌） | 2枚 |
|---|---|
| エリンギ | 100g |
| レタス | 3枚 |
| 大葉 | 3枚 |
| ごはん | 適量 |
| 七味唐辛子 | 適宜 |
| バター | 20g |
作り方
1
●味付き肉を切り、野菜の下準備をする
エリンギは手で4～6等分に割く。解凍した「豚ロース味噌漬」は2～3cm幅に切る（パックのみそだれは取りおく）。レタスは太めのせん切りに、大葉は細切りにする。
エリンギは手で4～6等分に割く。解凍した「豚ロース味噌漬」は2～3cm幅に切る（パックのみそだれは取りおく）。レタスは太めのせん切りに、大葉は細切りにする。
2
●豚肉ときのこを炒め合わせる
フライパンにバターを熱し、エリンギをさっと炒め、（1）の豚肉を加えて炒める。火が通ったら、パックに残ったみそだれも加えて炒め合わせる。
フライパンにバターを熱し、エリンギをさっと炒め、（1）の豚肉を加えて炒める。火が通ったら、パックに残ったみそだれも加えて炒め合わせる。
3
●器に盛って仕上げる
器に1人分ずつごはんを盛り、レタス、大葉をのせ、その上に（2）をのせる。おとなは好みで七味唐辛子をふっても。
器に1人分ずつごはんを盛り、レタス、大葉をのせ、その上に（2）をのせる。おとなは好みで七味唐辛子をふっても。
