『とれとれいわし』のねぎみそつくね｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

忙しい人の強い味方！親子で作り分けない作りおきおかず。根菜が入ってボリュームアップ。すまし汁の具にしても◎。
監修：中村美穂さん

材料【おとな2人+子ども1人分で約3食分】

注文できる材料

耐熱容器に凍ったままの「根菜ミックス」を広げ、ラップをして電子レンジで4分ほど（600Wの場合）加熱する。

解凍した『とれとれいわし』と、みじん切りにしたねぎ、Aをポリ袋に入れてよく混ぜる。

（2）を耐熱皿（約15×20cm）に広げ、（1）を上にのせ、軽く押さえる。オーブントースターで約18分（1000Wの場合）、火が通るまで焼く。

保存容器に入れ、冷蔵保存で3日間OK。食べる前に再加熱してください。

【作りおきを使ってこんなアレンジも！】
だし（2カップ）を煮立て、つくね（1/3量）をひと口大に切って入れ、きざんだねぎ（1/4本分）、しょうゆ（小さじ1）、塩（小さじ1/2）を入れて煮る。いわしのうまみが出たすまし汁に。