冷製トマト水ぎょうざ、焼きたらこちりめん入りしそごはん、かぼちゃのスープ（2人分）
ひんやり、つるっと食べられる！ トマトソースで餃子のラビオリ風♪
約715kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 【冷製トマト水ぎょうざ】 | |
|---|---|
| つるっとした水ぎょうざ | 20個 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| 冷製トマトパスタソース | 全量 |
| 塩 | 適量 |
| 【焼きたらこちりめん入りしそごはん】 | |
| 焼きたらこちりめん | 1/2袋 |
| 大葉 | 3枚 |
| ごはん | 茶碗2杯分 |
| 【かぼちゃのスープ】（作りやすい分量・3人分） | |
| 冷凍かぼちゃ | 150g |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ2 |
作り方
1
●下準備
ブロッコリーは小房に分け、さらに小さく切る。大葉はせん切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かす（水ぎょうざ用）。
ブロッコリーは小房に分け、さらに小さく切る。大葉はせん切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かす（水ぎょうざ用）。
2
●かぼちゃのスープを作り始める
鍋に水（2と1/4カップ）とコンソメを入れて煮立て、凍ったままのかぼちゃを加えて5分ほど煮る。かぼちゃがやわらかくなったら、お玉で軽くつぶして全体を混ぜる。
鍋に水（2と1/4カップ）とコンソメを入れて煮立て、凍ったままのかぼちゃを加えて5分ほど煮る。かぼちゃがやわらかくなったら、お玉で軽くつぶして全体を混ぜる。
かぼちゃをつぶすと甘みが広がり、簡単ポタージュ風に。
3
●冷製トマト水ぎょうざを作る
（1）の鍋に塩を加え、ブロッコリー、凍ったままの「つるっとした水ぎょうざ」を入れて5分ほど中火でゆでる。ゆで上がったら水にとってさまし、ざるにあげて水けをきる。「冷製トマトパスタソース」を加えてあえる。
（1）の鍋に塩を加え、ブロッコリー、凍ったままの「つるっとした水ぎょうざ」を入れて5分ほど中火でゆでる。ゆで上がったら水にとってさまし、ざるにあげて水けをきる。「冷製トマトパスタソース」を加えてあえる。
4
●焼きたらこちりめん入りしそごはんを作って仕上げる
温かいごはんに「焼きたらこちりめん」と（1）の大葉を加えて混ぜ、器に盛る。（2）のスープ、（3）の水ぎょうざをそれぞれ器に盛る。
温かいごはんに「焼きたらこちりめん」と（1）の大葉を加えて混ぜ、器に盛る。（2）のスープ、（3）の水ぎょうざをそれぞれ器に盛る。
