菜の花とウインナーは食べやすい長さに切り、玉ねぎはみじん切りにする。ごはんはさっと水洗いして水けをきる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ウインナー、玉ねぎ、菜の花を炒める。A、水（1/4カップ）、ごはんを加え、弱火で10分煮る。塩・こしょうで調味し、器に盛り、粉チーズ、好みで黒こしょうをかける。