ササミの梅しそチーズ春巻き
細切りササミ×包んでしっとり。揚げ時間短く、やわらかに！
監修：田内しょうこさん
約462kcal/3人分として1人分
約25分
材料【10本分】
| 鶏ササミ | 150g |
|---|---|
| 大葉 | 10枚 |
| 梅干し | 3個 |
| スライスチーズ | 5枚 |
| 春巻きの皮 | 10枚 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| キャベツ | 適量 |
| 人参 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
1
解凍したササミは水けをふき、細長く切って酒をもみ込む。大葉は縦半分に、チーズは縦4等分に切る。梅干しは種をとってたたく。
2
春巻きの皮の中央に大葉（2切れ）を直線に並べ、チーズ（2切れ）、ササミ（適量）を順にのせ、ササミに梅干し（適量）を塗る。棒状に包み、ふちを水（大さじ1/2）で溶いた小麦粉で留める。同様に計10本作る。
3
油を170℃に熱し、4分ほど色よく揚げる。
4
器に盛り、せん切りにしたキャベツと人参を添える。
