豚バラのもちもちチーズ肉巻き
薄切り肉できゅっ×巻き終わりから焼くと、肉巻きが崩れずまとまる！
監修：田内しょうこさん
約460kcal/1人分
約20分
材料【2人分（12本）】
| 豚バラ鍋物用スライス | 12枚（約120g） |
|---|---|
| 切りもち | 2個 |
| 大葉 | 6枚 |
| スライスチーズ | 2枚 |
| 白炒りごま | 少々 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| 砂糖A | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ1 |
| ※豚バラしゃぶしゃぶ用（125g）の場合も同様の材料、手順で作れます。 |
作り方
1
解凍した豚肉は水けをふき取る。もちは1cm幅に切り、大葉は半分に切る。スライスチーズは半分に切り、さらに3等分する。
2
豚肉を広げ、大葉、チーズ、もちを順にのせて端から巻く。同様に、計12本作る。
3
フライパンを熱し、（2）の巻き終わりを下にして並べ入れ、しばらく動かさず焼く。巻き終わりがくっついたら、転がしながら2～3分焼く。余分な脂はペーパータオルでふき取る。
肉から脂が出るので、油なしでOK。
4
合わせたAを加え、汁けが少なくなるまで煮詰めながら全体にからめる。白炒りごまをふる。
