あじときのこのぽん酢ソテー
ぽん酢でさっぱり＆味付け簡単。さっと炒めて食感を楽しんで。
約223kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 真あじフィーレ | 1パック（180g） |
|---|---|
| ぶなしめじ | 90g |
| スナップえんどう | 50g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ぽん酢 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
解凍したあじは水けをふき取り、片栗粉をまぶす。ぶなしめじは小房に分ける。玉ねぎは薄めのくし形切りにし、スナップえんどうは斜め半分に切る。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、あじを並べ入れて焼く。両面が焼けたらぶなしめじ、玉ねぎ、スナップえんどうを入れて炒め合わせる。
3
ぽん酢を加えて、さっと炒めからめる。
