赤魚とブロッコリーのこくうまごまみそ鍋
魚は骨取りで食べやすく、野菜もたっぷり鍋。
約209kcal/4人分として1人分
約20分
材料【3～4人分】
| 骨取り赤魚切身 | 360g |
|---|---|
| ブロッコリー | 1/2個 |
| じゃがいも | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 白すりごまA | 大さじ2 |
| みそA | 大さじ1と1/2 |
| 便利つゆA | 大さじ1と1/2 |
| みりんA | 大さじ1 |
作り方
1
解凍した赤魚は水けをふき取る。じゃがいもは大きめの角切りにする。玉ねぎはくし形切りに、ブロッコリーは小房に分ける。
2
鍋にA、水（2と1/2カップ）を入れてよく混ぜ、じゃがいもを入れて熱し、煮立ったら玉ねぎ、ブロッコリーを入れる。じゃがいもに火が通ったら、赤魚を入れて5分ほど煮る。
