『ぷるんぷあん』の韓国風炒め煮
ほんのり甘めのピリ辛味がごはんにぴったりです。
約393kcal/1人分
約10分(戻す時間は除く)
材料【2人分】
| 乾燥糸こんにゃく「ぷるんぷあん」 | 2枚（100g） |
|---|---|
| 牛小間切 | 100g |
| 玉ねぎ | 小1個 |
| カラーピーマン | 2個分 |
| 便利つゆ | 大さじ3 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 白炒りごま | 適宜 |
| おろしにんにくA | 1片分 |
| コチュジャンA | 大さじ1と1/2 |
| 酒A | 大さじ1と1/2 |
| 鶏ガラスープの素A | ひとつまみ |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
『ぷるんぷあん』はパッケージの表示通りに戻し、さっと洗って水けをきる。玉ねぎはくし形切りに、カラーピーマンはせん切りにする。
2
フライパンにごま油を熱して、牛肉、（1）の玉ねぎを炒める。砂糖、『便利つゆ』を加えてさらに炒める。
3
（1）の『ぷるんぷあん』、カラーピーマン、Aを加えて全体を混ぜ、ふたをしてさっと煮る。仕上げに好みで白炒りごまを混ぜる。
