あじフライの福神漬入り豆腐タルタル、白菜とミニトマトの塩こうじサラダ、じゃがいものみそ汁（3人分）
さっぱり福神漬入り豆腐タルタルを、レンチンあじフライにかけて。
約938kcal/1人分
約20分
材料【3人分】
| 【あじフライの福神漬入り豆腐タルタル】 | |
|---|---|
| レンジでサクッと！国産あじフライ | 300g（お届けの1と1/2） |
| 木綿とうふ小分けパック | 100g（1パック） |
| 国産野菜の福神漬 | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| レモン | 適宜 |
| 【白菜とミニトマトの塩こうじサラダ】 | |
| 白菜 | 約150g（お届けの1/3強） |
| ミニトマト | 65g（お届けの1/2） |
| 塩こうじA | 大さじ1と1/2 |
| 酢A | 大さじ2/3 |
| こしょうA | 少々 |
| オリーブオイルA | 大さじ1と1/2 |
| 【じゃがいものみそ汁】 | |
| じゃがいも | 150g（中1と1/2個） |
| 和風だしの素 | 4g（2/3本） |
| みそ | 大さじ2 |
| 乾燥わかめ、ねぎなど | 適宜 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
白菜は繊維を断つように横に細切りにし、冷水につける。ミニトマトは半分に切る。じゃがいもは1cm角の棒状に切る。
白菜は繊維を断つように横に細切りにし、冷水につける。ミニトマトは半分に切る。じゃがいもは1cm角の棒状に切る。
2
●じゃがいものみそ汁を作る
鍋に水（2と1/2カップ）、和風だしの素、（1）のじゃがいもを入れて中火にかけ、やわらかくなるまで煮る。弱火にしてみそを溶き入れ、好みで乾燥わかめや小口切りにしたねぎなどを加える。
鍋に水（2と1/2カップ）、和風だしの素、（1）のじゃがいもを入れて中火にかけ、やわらかくなるまで煮る。弱火にしてみそを溶き入れ、好みで乾燥わかめや小口切りにしたねぎなどを加える。
3
●あじフライの福神漬入り豆腐タルタルを作る
ボウルに水けをふいた豆腐を入れ、軽くつぶす。マヨネーズ、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、なめらかになったら『福神漬』を加えてざっくり混ぜる。『あじフライ』はパッケージの表示通りに電子レンジで加熱する。
ボウルに水けをふいた豆腐を入れ、軽くつぶす。マヨネーズ、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、なめらかになったら『福神漬』を加えてざっくり混ぜる。『あじフライ』はパッケージの表示通りに電子レンジで加熱する。
4
●白菜とミニトマトの塩こうじサラダを作って盛りつける
大きめのボウルにAを入れて混ぜ合わせる。水けをきった（1）の白菜、ミニトマトを加えてざっくりとあえ、器に盛る。同じ器に（3）の『あじフライ』を盛り、豆腐タルタルをかける。好みで薄切りにしたレモンを添える。（2）は器に盛る。
大きめのボウルにAを入れて混ぜ合わせる。水けをきった（1）の白菜、ミニトマトを加えてざっくりとあえ、器に盛る。同じ器に（3）の『あじフライ』を盛り、豆腐タルタルをかける。好みで薄切りにしたレモンを添える。（2）は器に盛る。
できるだけ食べる直前にドレッシングとあえると、シャキシャキとした食感のまま味わえます。
