コロコロサラダ【わくわくキッチン】
きゅうりとレタス、ちくわをいろいろな形にカット。ドレッシングを袋に入れてシャカシャカふれば、おいしいサラダに♪ 一つひとつの具材の切り方をマスターして、包丁名人になっちゃおう！
監修：中村美穂さん
★包丁を使う
【わくわくキッチンとは？】
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材料【作りやすい分量（1人分）】
| きゅうり | 1本 |
|---|---|
| レタス | 1枚（30g） |
| ちくわ | 1本 |
| コーン | 適宜 |
| 酢A | 小さじ1/2 |
| 塩A | 小さじ1/4 |
| オリーブオイルA | 小さじ1と1/2 |
| 【使用する道具】 | |
| 包丁、まな板、計量スプーン（小さじ）、ポリ袋 |
作り方
1
【中級編】きゅうりを1cm幅の輪切りにする。まな板の上で転がるようなら、まな板に接する面をピーラーで削いで安定させて切っても。
【上級編】きゅうりの長さを半分に切り、さらに縦半分にカットする。切り口を下にして置き、縦半分に切り、1cm幅のいちょう切りにする。
【上級編】きゅうりの長さを半分に切り、さらに縦半分にカットする。切り口を下にして置き、縦半分に切り、1cm幅のいちょう切りにする。
2
レタスをカット！
【初級編】レタスを手で縦に3～4等分にちぎり、葉を重ねて2～3cm幅に切る。
【初級編】レタスを手で縦に3～4等分にちぎり、葉を重ねて2～3cm幅に切る。
【中級編】レタスをくるくる丸め、繊維を断つように2～3cm幅に切る。広げて葉を重ね、さらに2～3cm幅に切る。
【上級編】レタスをくるくる丸め、1cm幅に細長く切る。
【上級編】レタスをくるくる丸め、1cm幅に細長く切る。
3
ちくわをカット！
【初級編】ちくわを1cm幅の輪切りにする。
【初級編】ちくわを1cm幅の輪切りにする。
【中級編】ちくわを縦半分に切り、切り口を下にして置き、1cm幅に切る。
※きゅうりとは違い、弾力があるので、しっかりと「猫の手」で押さえて。
【上級編】ちくわを斜めに切り、手前に回転させて切り口を上に向ける。同じように斜めに切っていき、乱切りにする。
※きゅうりとは違い、弾力があるので、しっかりと「猫の手」で押さえて。
【上級編】ちくわを斜めに切り、手前に回転させて切り口を上に向ける。同じように斜めに切っていき、乱切りにする。
4
袋に入れてフリフリ、シャカシャカ♪
ポリ袋に（1）、（2）、（3）、好みでコーンを入れてAを加え、袋の口をしっかりと閉じる。全体がよく混ざるように袋をふる。
ポリ袋に（1）、（2）、（3）、好みでコーンを入れてAを加え、袋の口をしっかりと閉じる。全体がよく混ざるように袋をふる。
袋に空気を入れてふると、中の具材が動くのでよく混ざります。ドレッシングに粉チーズやミックスナッツ、ポテトチップスなどを加えても◎。ほかにも、ぽん酢（小さじ1）＋ごま油（小さじ1）で和風ドレッシングにしても。のりやかつお節、塩昆布などをプラスするとおいしさがアップします。
5
いただきます！
具はほかにもトマトや人参、ツナやベビーチーズなど、好みのものでOK。具材や味付けをアレンジして、自分だけのサラダを作ってみよう♪
具はほかにもトマトや人参、ツナやベビーチーズなど、好みのものでOK。具材や味付けをアレンジして、自分だけのサラダを作ってみよう♪
6
＊キホンを押さえてチャレンジすれば、包丁名人になれるかも？！
子ども向けレシピはこちらからダウンロード＞
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