いかのキムチ炒め
包丁要らずのいかで韓国風おかず。
約15分(解凍する時間は除く)
材料【3～4人分】
| いかの便利カット | 250g（全量） |
|---|---|
| 白菜キムチ | 100g |
| ピーマン | 約130g（全量） |
| ぶなしめじ | 90g（1/2パック） |
| しょうゆA | 大さじ1/2 |
| みりんA | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
1
●下準備
・いかは袋のまま流水で約10分解凍し、水けをふく。
・ピーマンは縦1cm幅に切る。
・ぶなしめじは根元を切り落とし、食べやすくほぐす。
・いかは袋のまま流水で約10分解凍し、水けをふく。
・ピーマンは縦1cm幅に切る。
・ぶなしめじは根元を切り落とし、食べやすくほぐす。
2
フライパンにごま油（大さじ1）を入れて中火で熱する。いかを入れ、全体に色が変わるまで炒める。
炒めすぎるとかたくなるので注意してください。
3
ピーマン、ぶなしめじを加えてしんなりするまで炒める。
4
Aを加えてさっと炒め、キムチを加えてさらに1分ほど炒める。ごま油（大さじ1/2）をまわしかける。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
