ササミとこんにゃくのみそ炒め
淡泊なササミやこんにゃくに、香ばしい甘辛みそをからめて。
材料【2人分】
| 鶏ササミ | 2本（130g） |
|---|---|
| こんにゃく | 1/2枚（150g） |
| しめじ（ひらたけ） | 60g |
| 和風だしの素A | 1/4本 |
| 砂糖A | 小さじ2 |
| みりんA | 大さじ1 |
| みそA | 大さじ1 |
| しょうゆA | 小さじ1/2 |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
解凍したササミは水けをふいて、そぎ切りにする。こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎる。しめじは小房に分ける。
2
フライパンにごま油を熱し、ササミを炒める。色が変わったらこんにゃくとしめじを入れて、炒め合わせる。
3
Aと水（1/4カップ）を加え、汁けが少なくなるまで炒め煮にする。
4
器に盛り、小口切りにした葉ねぎをちらす。
