なすのチーズ焼き トマトのせ
香ばしく焼いてから、やわらかく蒸し上げます。
約136kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| 長なす | 1本 |
|---|---|
| トマト | 1/2個 |
| シュレッドチーズ | 1/4カップ |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
1
長なすは厚さ1cmの輪切りにする。トマトはさいの目に切る。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、なすを並べて両面を色よく焼き、軽く塩・こしょうする。
3
（2）にシュレッドチーズ、トマトの順にのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
