新ごぼうと牛肉の甘辛混ぜごはん
口の中に広がる春の香り。牛肉のうまみがあとひと口を誘います。
監修：藤岡操さん
約402kcal/3人分として1人分
材料【作りやすい分量】
| 新ごぼう | 100g |
|---|---|
| 牛小間切 | 140g |
| ブロッコリーの新芽 | 15g |
| ごはん | 3膳分 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
1
ごぼうは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。ブロッコリーの新芽は長さを半分に切る。
2
フライパンにごま油を熱し、ごぼう、牛肉を炒める。肉に火が通ったら、Aを加えて炒め合わせる。
3
温かいごはんに（2）を加えてざっくりと混ぜる。器に盛り、ブロッコリーの新芽をちらす。
