真だらと根菜のバター醤油炒め
忙しい人の強い味方！親子で作り分けない作りおきおかず。バター醤油の香りが食欲をそそる！バターはあと入れがポイント。
監修：中村美穂さん
約10分
材料【おとな2人+子ども1人で約3食分】
| 真だら切身（骨・皮とり） | 150g |
|---|---|
| 九州産汁物ミックス | 1袋（200g） |
| 冷凍いんげん | 40g |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| バター | 大さじ2 |
作り方
1
解凍した真だらは水けをふく。凍ったままのいんげんは耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで30秒ほど（600Wの場合）加熱し、斜め薄切りにする。
2
フライパンに凍ったままの「汁物ミックス」を入れて軽く炒め、（1）、バターを加え、火が通るまで炒める。
3
へらで真だらをひと口大にほぐし、しょうゆを混ぜる。
保存容器に入れ冷蔵保存で3日間OK。食べる前に再加熱してください。
