鶏肉とキャベツのおかかぽん酢あえ
忙しい人の強い味方！親子で作り分けない作りおきおかず。カット済みの鶏肉で調理を手軽に。
監修：中村美穂さん
約10分
材料【おとな2人+子ども1人で約3回分】
| 鶏ムネ肉ダイスカット | 290g |
|---|---|
| キャベツ | 250g |
| 花かつお | １/2カップ（約3g） |
| ぽん酢 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
作り方
1
解凍した鶏肉は水けをふき取る。キャベツは2cm大に切る。
2
耐熱容器に鶏肉を入れ、片栗粉と塩をまぶし、ラップをして電子レンジで2分（600Wの場合）加熱する。
3
（2）にキャベツをのせ、ラップをして鶏肉にしっかり熱が通り、キャベツがしんなりするまでさらに3分ほど加熱する。
4
ぽん酢を加えて混ぜ、『花かつお』を細かくほぐしながら入れてあえる。
保存容器に入れ冷蔵保存で3日間OK。食べる前に再加熱してください。
