塩さばとじゃがいものガーリック炒め
さばのうまみをじゃがいもにからめて、ごはんがすすむ魚おかずに。
約358kcal/3人分として1人分
約15分
材料【2～3人分】
| 塩さばフィレ | 3枚（240g） |
|---|---|
| じゃがいも | 2個 |
| 冷凍アスパラ | 80g |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
1
解凍したさばは水けをふき取り、3等分に切る。じゃがいもは厚さ1cmの輪切り、または半月切りにして耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで3分ほど（600Wの場合）加熱する。水けをきって塩（少々）をふる。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）を並べ入れる。全体に焼き色が付いたら裏返す。
3
凍ったままのアスパラ、おろしにんにくを入れて炒め合わせ、塩（ふたつまみ）を入れて味を調える。
