鶏手羽元と大根のトマト煮
『炒めたまねぎ』で簡単にコク深い味。
約30分
材料【保存容器：1.5L】
| 鶏手羽元 | 440g（全量） |
|---|---|
| 大根 | 200g（お届けの1/2） |
| 炒めたまねぎ | 1袋（全量） |
| カットトマト | 1パック（全量） |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| しょうゆA | 小さじ2 |
| コンソメ（顆粒）A | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
1
解凍した鶏手羽元は水けをふき、塩をまぶして5分ほどおく。
2
大根はひと口大の乱切りにする。
3
フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、（1）を並べ入れる。焼き色が付くまで焼き、（2）を加えて1分ほど炒める。
4
水（1/2カップ）、『炒めたまねぎ』、カットトマト、Aを加えてふたをし、煮立ったら弱めの中火にして20分煮る。仕上げに好みでオリーブオイル（適量）をまわしかける。
火加減が強いと、20分煮るより早く煮詰まり焦げることがあります。煮汁が足りなくなったら適宜水を足してください。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
