ふわふわ親子丼【わくわくキッチン】
![ふわふわ親子丼【わくわくキッチン】](https://cont-daidokolog.pal-system.co.jp/system/recipe/11772/img/thumbnail/pc_detail_main_PS_KCX_1336M.jpg)
やわらかな鶏ササミで親子丼に挑戦。卵がとろりとしたら、ごはんにのせていただきます!
監修:中村美穂さん
★包丁を使う/フライパンで煮る
【わくわくキッチンとは?】
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材料【1人分】
鶏ササミ | 1本 |
---|---|
玉ねぎ | 1/4個 |
卵 | 1個 |
ごはん | 1膳分 |
便利つゆ | 大さじ1 |
【使用する道具】 | |
包丁、まな板、ボウル、菜箸、フライパン(小さめ、ふた付き)、計量スプーン(大さじ) |
作り方
1
![](https://cont-daidokolog.pal-system.co.jp/system/recipe/11772/img/thumbnail/pc_detail_processimage_PS_KCX_1336Mk01.jpg)
![point](https://cont-daidokolog.pal-system.co.jp/pc/recipe/img/icon_point.png)
ササミは滑りやすいので、「やさしくこするように」包丁を前後に動かしてカットします。
![](https://cont-daidokolog.pal-system.co.jp/system/recipe/11772/img/thumbnail/pc_detail_pointimage_PS_KCX_1336Mk01-01.jpg)
2
![](https://cont-daidokolog.pal-system.co.jp/system/recipe/11772/img/thumbnail/pc_detail_processimage_PS_KCX_1336Mk02.jpg)
![point](https://cont-daidokolog.pal-system.co.jp/pc/recipe/img/icon_point.png)
肉が写真のような色になればOK! ここで味見をして。ちょっと濃いくらいがちょうどいい。
![](https://cont-daidokolog.pal-system.co.jp/system/recipe/11772/img/thumbnail/pc_detail_pointimage_PS_KCX_1336Mk02-01.jpg)
3
卵をふんわり
ボウルに卵を割り入れて菜箸でほぐす。静かに煮立つくらいの弱火にし、卵を半分ほど入れて軽く混ぜ、残りを加えてふたをし、卵がふんわりと固まるまで煮る。
ボウルに卵を割り入れて菜箸でほぐす。静かに煮立つくらいの弱火にし、卵を半分ほど入れて軽く混ぜ、残りを加えてふたをし、卵がふんわりと固まるまで煮る。
![](https://cont-daidokolog.pal-system.co.jp/system/recipe/11772/img/thumbnail/pc_detail_processimage_PS_KCX_1336Mk03.jpg)
4
いただきます!
温かいごはんの上に大きいスプーンなどを使って盛り付けます。熱いのでおとなが盛り付けても。好みでのりをちぎってちらすとおいしさがアップします。
温かいごはんの上に大きいスプーンなどを使って盛り付けます。熱いのでおとなが盛り付けても。好みでのりをちぎってちらすとおいしさがアップします。
![](https://cont-daidokolog.pal-system.co.jp/system/recipe/11772/img/thumbnail/pc_detail_processimage_PS_KCX_1336Mk04.jpg)